|
餐具和炊具
一种大腹小口陶器名缶fǒu。篆文缶象容器形，午声。午乃夯地基的杵柱，象形。不过只是声符，午在这里并不参与意义。匋yáo是烧制缶类容器的窑，看篆文便晓得是封闭的洞穴。匋窑音同义同，一字两写而已。 缶的篆文 金文 甲骨文 篆文匋 下面一件陶器是蒸饭的甑子。甑字从瓦，陶器又称瓦器。曾即甑。篆文曾，上非八，象冒气，中是窗的象形，取通气义，用在这里代表底部有七孔的陶甑，下为水沸的锅，古代叫釜，蒸气一线引上。籀文左右蒸气引上，曾下是鬲lì，形似三足鼎而足部是空的。鬲烧水沸，提供蒸气，作用与锅相同。鬲字下部象其空足而三，同上部本来是连在一起的，是为鬲腹。籀文甑太繁琐，屋上架屋，终被淘汰。 甑的篆文 籀文 鬲最初亦陶器。篆文上下脱离，易生误会，以为三足之上为锅为盖。其实上下相连，看金文和甲骨文便明白无误了。甲骨文最明白，下有三只空足的锅便是鬲。后世有三足釜，旧时彝胞三石支起一锅，皆鬲之遗迹也。 鬲的篆文 金文 甲骨文 江浙人说的镬huò其实就是锅。锅字晚出，初非煮锅，而是车毂上的盛滑油器。镬字古老，从金，铜制，右旁乃是今之获字，作声符用。甲骨文也不是煮鸟，注意鸟下那个又字。又，右手也。表示鸟之被捉，此乃获字，也是作声符用。原来最早的镬即三足釜，也空足。空足的好处是速沸省柴。美食家说，肉骨落入空足，亦好处也。 镬的繁体 篆文 甲骨文 鼎最初亦陶器。鼎字形成时，已是青铜器。看甲骨文，有双耳，可杠抬，四足侧视而成两足。这时已是礼器，用于祭祀，平时宴享用镬方便。鼎的金文和篆文，其下非足，而是木字自上而下一劈为二，锅下要烧柴嘛。蜀人至今呼灶上半球形的深锅曰鼎锅，最得鼎之本义。 鼎的篆文 金文 甲骨文 復（简作复）的意思是来了又回去。回去就是复。军人解甲归田，今曰复员。国家回到过去的强盛叫复兴。你先打我，我再打你，谓之报复。你看我连用了四个简体复字，是吗？非也。在甲骨文复字就是这样写的。复，既是简体，又是古体。甲骨文复，从止（趾）表示回去。上面方块三叠单独读fù，作声符用。这个方块三叠经金文到篆文，成了圆饼二叠上加一横。不论方块圆饼或三或二，都是蒸屉重叠之形。此即古之鍑字，见《汉书·匈奴传》“多賚鬴鍑薪炭”之鍑。实物未曾目睹，想必形似白铁皮捶制的蒸笼吧。既是蒸屉重叠，所以复又有重复义。其理正如曾（甑）置锅上，衍出“增加”，数曾（甑）相重，衍出“層叠”。層的简体作层。 复的篆文 金文 甲骨文
匙与匕形相似，大小不同，用处各异。古有是而无匙，是就是匙。匙即羹匙，今之汤瓢。羹匙直柄圆瓢，柄端亦有钩，可挂鼎沿上。金文柄上一只手或一横，表示手持此处。柄端一止（趾）者挂钩也。圆瓢既然为头，柄端挂钩当然该是脚了。《说文解字》以直释是，因为匙柄本来是直的嘛。 是的篆文 两个金文 （文章节选自流沙河老师的《白鱼解字》）
| 
