今个三月三，吃个荠菜鸡蛋辟个邪吧～

原创 花小要 72物候元气生活 今天

农历三月三，上巳节。
又到了这个草木有灵、
带有古老神意的节日。
我真的，
从没见过任何一个节日像三月三这样，
有这么多宜忌，
这么多草木成精。
据不完全统计，这些草木，会达到药效巅峰：夏枯草、蔓菁花、北方地区的桃花、荠菜花、苦楝花、桐花、枸杞叶……

“初三日，取枸杞煎汤沐浴，令人光泽不老。”
枸杞沐浴一般用的是枸杞叶、枝、和根。
枸杞根就是中药地骨皮，清热凉血、清降肺火；叶补虚益精，清热止渴，祛风明目。
实在找不到这么多枸杞叶和根，也可以用60克鲜枸杞叶炖猪肝汤，补肝肾明目又降肺火呐！
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“三月三日，采桃花浸酒饮之，除百病，益颜色。”

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桃花酒可破瘀、通经、活血、美容、治腰脊痛。化解女子血瘀、血寒、血虚导致的皮肤黑气、黄气。经量过多的人不宜喝桃花酒。
有桃花的地区，可采摘花瓣，或未开花苞，15g鲜桃花，不用洗直接浸泡于500g白酒里，一周后即可饮用。


驱虫、辟邪，三月三要采这些花
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荠菜花
“三月三日，取荠菜花铺灶上及坐卧处，可辟虫蚁。”
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苦楝花
“是日取苦楝花，无花即叶，于卧席下，可辟虫蚁。”
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桐花
“是月初三日，收荠菜花、桐花、芥菜，藏毛羽衣服内，不蛀。”
三月三日所采的苦楝花、荠菜花、桐花，都有驱虫的效果，苦楝原本就是驱虫的中药，味道辛香浓郁，可做成香囊。
以上想表明，今天的植物即使没有成精，也是一年中最通天地之气的。
所以古人们今天是要去到山野里的。玩一种游戏：

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跑到小溪边一边喝酒一边玩吟诗作赋。
古代文人每逢农历三月上巳日就会在小溪旁聚会，在上游放置酒杯，杯随水流，流到谁面前，谁就取杯把酒喝下，这种玩法有个很雅的名字叫“曲水流觞”。
至于我们这些很忙的俗人，古俗也没有抛弃。请注意看以下南北方三月三辟邪的方法。
农历三月三，南方吃荠菜煮鸡蛋
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民间有“春食荠菜赛仙丹”的说法。
农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。
今天的荠菜已然老了，当菜吃嚼不动，但挡不住的是药效巅峰。用带根带花的全株荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、清相火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒等。


【荠菜煮鸡蛋的讲究】
1、选荠菜，可以到野外田头摘更好，如果买就一定要选择个大、健壮的。
2、鸡蛋个数，通常是3的倍数，如6、9、12等阳数。
3、必须提前让小火炖上1小时，把蛋壳敲几个小裂纹再放入锅里，吃的时候要再煮一下，才能散发出荠菜的香味。

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【特别注意】做地菜煮蛋时，切记不要加盐，因为加盐后它的药用效果大打折扣了。